Weltfischbrötchentag

© www.ostsee-schleswig-holstein.de
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Weltfischbrötchentag am 4. Mai 2019

Ob für Einheimische oder Gäste – das Fischbrötchen ist einer der beliebtesten Snacks bei uns im echten Norden. Um dem fischigen Fingerfood zu weltweitem Ruhm zu verhelfen, wird seit 2011 an der Ostseeküste in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern jeweils am ersten Samstag im Mai der “Weltfischbrötchentag” zelebriert. Seit dem haben sich mittlerweile zahlreiche Orte entlang der Nordseeküste dieser gemeinsamen Aktion angeschlossen.

Am 4. Mai 2019 dreht sich auch in Travemünde alles um die beliebten Brötchenhälften mit Fischeinlage. Die Fisch-Experten des Seebads haben sich ganz besondere Kreationen und Aktionen rund um das Fischbrötchen überlegt, um die Gäste und Einheimischen so richtig zu verwöhnen.

 

Hier gibt es am Weltfischbrötchentag in Travemünde etwas zum Schlemmen und zum Staunen:

Casa Grande: Im Travemünder Hafen wird das Brötchen mal etwas anders serviert: zum Matjesteller nach Hausfrauenart mit Limetten werden hausgemachte ofenwarme Brötchen gereicht.

Fisch Paul: Fischer Harry Lüdtke liefert unter anderem fangfrische Heringe aus der Lübecker Bucht direkt vom Kutter in die Küche des Fisch-Imbisses an der Travepromenade, wo sie sofort in der Pfanne, auf dem Grill oder eben auf dem Brötchen landen.

Fisch-Wöbke: Eine ganz besondere Delikatesse wartet hier auf die Gäste: Fisch-Sommelier Mike Wöbke kreiert zum Ehrentag des Fischbrötchens ein ganz besonderes Gourmet-Exemplar: ein Brötchen mit geräuchertem Wildlachs, Sahnemeerrettich und frischen Blaubeeren.

GOSCH Sylt | Travemünde: Hier lohnt sich der Besuch gleich doppelt! Passend zum Räucheraal-Brötchen aus der eigenen Räucherei zum Sonderpreis von € 5,- spielt Fridolin Fröhlich auf seinem Schifferklavier von 13 bis ca. 19 Uhr.

Restaurant Marina: Selbst eingelegter und dann geräucherter Lachs wird nach Art "Pulled Pork" im Büdchen des Restaurants an der Travepromenade angeboten.

Wer jedoch die Klassiker Bismarck, Matjes oder Nordseekrabben bevorzugt, wird in Travemünde nicht enttäuscht. Zahlreiche Imbisse oder Außerhaus-Verkäufe im Seebad sind auf hungrige Gäste zum Weltfischbrötchentag eingestellt.

 

Eintritt: frei
Ort
: diverse Orte in Travemünde
Veranstalter: Ostsee-Holstein-Tourismus e. V. mit der Lübeck und Travemünde Marketing GmbH, der Travemünder Wirtschaftsgemeinschaft e. V. und Gastronomiebetrieben vor Ort