Sterneküche

Restaurant Buddenbrooks©A-ROSA TravemündeInes Effenberger und Dirk Seiger©A-ROSA TravemündeRestaurant Balthazar ©Villa MareOliver Pfahler und Lasse Stöckmann ©Villa Mare©Villa Mare

Travemünde ist ein echtes Paradies für Feinschmecker. Erleben Sie kulinarische Sternstunden in unseren Gourmetrestaurants. 

Buddenbrooks Restaurant

Basierend auf klaren, kraftvollen Aromen und kreativen Ideen, verbindet das Buddenbrooks Restaurant im A-ROSA Travemünde feinste Gourmetküche mit badischer Gastlichkeit. Auf der Speisekarte steht leichte, zeitgemäße Cuisine classique, ausgezeichnet mit 17 Punkten im Gault Millau und zwei der begehrten Michelin-Sterne. Das Restaurant im historischen und denkmalgeschützten Lübeckzimmer des A-ROSA Travemünde bietet unter der Leitung des Sternekochs Dirk Seiger Fine Dining mit raffinierten Kreationen und klassischen Genüssen. Eine große Weinkarte sowie ein aufmerksamer Service runden dieses ganz besondere Geschmackserlebnis ab.

A-ROSA Travemünde
Außenallee 10
23570 Lübeck-Travemünde
Tel.: +49 (0) 45 02 / 30 70 835
Öffnungszeiten: Di.-Sa. 18.30-22.00 Uhr
www.a-rosa.de/travemuende

 

Restaurant Balthazar

Sternekoch Oliver Pfahler bringt auch dem jüngeren Publikum die Fine Dining Küche näher. Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer Kreationen und lassen Sie sich von neuen Interpretationen klassischer Gerichte überraschen.

Das junge, dynamische Team um Küchenchef Oliver Pfahler setzt in der Küchenausrichtung des Balthazars auf klare Akzente. Hierbei wird auf eine Mischung aus einer mediterranen Mittelmeerküche mit französischem Einschlag und kulinarisch saisonale Höhepunkte gesetzt. Die durch den Einsatz vielfältiger Aromen neu interpretierten Gerichte sind mit 15 Punkten im Gault Millau sowie einem der begehrten Michelin Sterne ausgezeichnet. Restaurantleiter Lasse Stöckmann und sein Team komplettieren das Konzept des Balthazars hinsichtlich perfektem Service und erlesenen Weinen.

Villa Mare
Kaiserallee 6
23570 Lübeck-Travemünde
Tel.: +49 (0) 45 02 / 86 250
Öffnungszeiten: Mi.-Sa. 18.30-21.30 Uhr
www.villa-mare-ostsee.de/balthazar

 

Tipp: Sie möchten in Lübeck die Sterneküche kennenlernen? Dann besuchen Sie das Gourmetrestaurant "Wullenwever".